Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon hơn lại không có các chất bảo quản hay các thành phần hóa học mà bạn chưa bao giờ biết tới, tuy làm mất thời gian nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra đấy!
Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon lại không có chất hóa học

Nguyên liệu gồm có:

  • 3,6 kilogram cà chua chín
  • 60ml nước cốt chanh
  • 4 lá húng quế (tùy thích)
Nguyên liệu gồm có: 1

Dùng xốt cà chua trong vô số món ăn cả Âu lẫn Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza… Thật tuyệt phải không?

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Cà chua rửa thật sạch, bỏ núm, cắt miếng vuông nhỏ. Vì bạn sẽ nghiền cà chua nên kích cỡ của các miếng cà chua không nên quá to – sẽ làm bạn đau mỏi tay khi nghiền; và nếu cắt nhỏ quá thì sẽ rất mất thời gian.

Bước thứ hai(2):

– Cho ¼ (một phần tư) chỗ cà chua vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa to, khi cà chua sôi thì bạn nghiền nát chúng. Bạn có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua, sẽ rất tiện. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể dùng một chiếc muôi thật to để nghiền.

– Nghiền xong bạn cho tiếp ¼ (một phần tư) chỗ cà chua vào nồi, vẫn đun với lửa to và tiếp tục nghiền. Làm lần lượt đến khi hết thì bạn để nồi cà chua sôi thêm 5 phút nữa.

Bước thứ ba(3):

– Nếu có máy nghiền thực phẩm bạn đổ nước cà chua vao nghiền kỹ, còn nếu không bạn lọc qua rây để loại bỏ hết phần vỏ và hạt cà chua còn lại.

Bước thứ tư(4):

– Trút phần nước cà chua bạn vừa lọc được trở lại nồi, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 40 – 50 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):

– Đun sôi và phơi khô các hũ thủy tinh, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào mỗi hũ.

– Rót xốt cà chua còn nóng vào các hũ, bạn lưu ý không rót đầy mà để chừa lại 1cm tới miệng hũ nhé! Để nguội, đậy nắp và cất hũ xốt cà chua trong ngăn mát tủ lạnh, giữ được khoảng 6 tháng.
– Nếu bạn dùng lá húng quế, hãy thả 1 lá vào mỗi hũ ở thời điểm này nhé!

Thay vì đi mua xốt cà chua đóng hộp sẵn có bán rất nhiều trong các siêu thị, bạn hãy thử một lần tự tay làm nhé! Xốt cà chua tự làm vừa tươi ngon hơn lại không có các chất bảo quản hay các thành phần hóa học mà bạn chưa bao giờ biết tới, tuy làm mất thời gian nhưng thành quả thu được rất xứng đáng với công sức bạn đã bỏ ra đấy!

Bạn có thể dùng xốt cà chua trong vô số món ăn cả Âu lẫn Á, từ đậu hũ xốt cà chua tới mỳ Ý, pizza… Thật tuyệt phải không?

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

LAU Bo khia hoa atisô đỏ món bánh ngon canh cá thì là Túi Xách cốm dẹp bánh khoai tây nhân thịt mọc tôm bong lan Dua mon cach lam bo sot Phà Šchế độ ăn kiêng giảm cân hạt sen banh tom pho mai ngon Cách lam mam ca banh su kem Dung Thịt bằm huong dan nom su hao lẩu mắm List Cơm cắt tỉa hoa quả Dui cá chiên mắm trung cuon rau cải xào Ngô cách làm rau câu ngon thịt gà rôti trai cay thom ngon cach lam ca ro um hanh Nha đam làm cá hộp goi banh u Tự làm sushi cơm nắn đúng kiểu Nhật cach nau chao yen mach ngon tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây Cải xanh xoi xoi bàn tiệc chè bí ngô đậu phộng nắng nóng sinh tố chữa bệnh ốc xào công thức nộm củ sắn rau củ chuot Cá nục kem cam bắp bò tôm khô sốt cà dưa chua Banh crepe an ngon cà pháo vỉa banh sua chua hoa qua ba chỉ bò Mỹ ga namban phụ kiện dễ thương cách xào mỳ ngon huế khay đựng bánh kẹo cách lam banh bo suong sa nuoc dua phổ biến cach lam salad tron dau giam quà valentine đậu hũ xào thịt cach nau vit ngon Về miền Tây hoà công thức salad đào bao tử hầm tiêu lam banh canh bắp nướng phô mai bánh người tuyết giáng sinh sốt gà mứt cam Canh bi do Món Hấp cách lam banh nhan cá chuồn chiên chay Sở thích sua chua trai cay cach lam canh banh da cua Ốc Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh bo xao nam Bun ốc công thức canh khoai môn thịt viên Thịt gà chien làm hộp đựng quà Lòng socola ngon hoa hồng chau Ba chi chocolate biscotti món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn cÃƒÆ thu kho Vịt om Salad ngon CÃƒÆ ri gÃƒÆ mi y tron Trẻ ga nuong Chia cach lam nem khoai mon thực đơn hằng ngày mon thit bo nAu an ngon nom ca sac GIà cà tim cách làm tokoyaki THIT GA xay xoài với dưa gang cách làm bún cá Cất đồ